Menu resep cara membuat opor ayam spesial lebaran

Oleh Arifin

Sabtu, 12 Juli 2014

Bagikan :

Tweet

Menu resep cara membuat opor ayam spesial lebaran - Lebaran sebentar lagi dan siap untuk menyambut hari kemenangan atau idul fitri. Info terbaru memberikan informasi tentang Cara membuat opor ayam dengan mudah. Opor ayam adalah masakan khas orang indonesia ketika lebaran katanya ada yang kurang. Untuk itu dari pada leberanya terasa kurang lengkap mending anda pelajari Cara membuat resep opor ayam enak silahkan anda mencoba semoga hasilnya memuaskan.

Opor Ayam Kuning

Bahan:
    1 ekor ayam kampung, potong sepuluh
    250 ml santan kental
    1000 ml santan encer
    1 batang sereh
    2 cm lengkuas
    2 lembar daun salam
    3 lembar daun jeruk
    Minyak untuk menumis


Bumbu:
    1 sdt merica butiran, sangrai
    1 1/2 sdt ketumbar, sangrai
    1 sdt jinten, sangrai
    4 siung bawang putih
    7 siung bawang merah
    5 butir kemiri, sangrai
    2 cm kunyit, sangrai/bakar
    1 cm jahe, sangrai/bakar
    Garam & gula pasir secukupnya


Cara Membuat Opor Ayam Kuning:
    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
    Masukkan ayam, aduk hingga ayam tercampur bumbu.
    Tambahkan santan encer, masak sampai ayam empuk.
    Setelah ayam empuk, masukkan santan kental, aduk-aduk agar santan tidak pecah.
    Masak sampai mendidih.
======================================================
OPOR AYAM KAMPUNG

Bahan-bahan :
    1 ekor ayam kampung ( dipotong-potong sesuai selera)
    2 btng sereh
    3 cm lengkuas
    1 ltr santa
    Garam, gula, dan
    Minyak goreng secukupnya.


Bumbu dihaluskan :
    7 bg bawang merah
    5 siung bawang putih
    1 sdt ketumbar
    ¼ sdt jintan
    ¼ butir pala
    1 sdt merica butiran
    5 butir kemiri
    3 cm kunyit.

Cara membuat:
    Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam, jahe, lengkuas, dan serai. Tumis sambil sesekali diaduk sampai harum.
    Masukkan daging ayam, aduk biar bumbu tercampur dengan dading, masak sampai berubah warna.
    Tuangkan air santan, tambahkan gula dan garam secukupnya.setelah matang angkat
    Sajikan sebagai menu makan siang atau malam
Cukup sekian info tentang Resep Cara membuat opor ayam spesial lebaran semoga dapat bermanfaat untuk anda. Silahkan baca juga tentang Resep cara membuat aneka kue kering lebaran.

Tag : resep